中医文化博大精深，诸多的中药材当中有医病的也有养生的，其中三七就是近年来比较流行的养生药材之一。三七不止有着很好的治疗疾病作用，正确服用还有活血化瘀预防三高的作用。
并且，三七的吃法不同，功效作用也不同。可分为生、熟两大类吃法，生吃和熟吃有着不同的功效，所以想要通过三七达到养生效果的朋友，首先要了解三七的正确食用方法和相应的功效。
三七粉的正确吃法分两大类
1、生吃
把生三七粉用温水冲服，放在奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃。
生吃三七粉主要是起到活血化瘀的作用，单就活血化瘀也有着不同的讲究。
(1)止血：三七有着“止血神药”的美称称，是伤科所必需的药物之一。很多中成止血药的主要成分就是三七，它是一种特殊的氨基酸，止血作用显着，是出血性疾病的首选药物。
(2)补血：“人参益气，三七补血”。三七可抑制血小板功能，促进纤溶，能够很好的促进骨髓颗粒单系统细胞团增殖，增加外周血红细胞和白细胞数量，达到补血的目的。
(3)活血：三七的总皂苷、人参皂苷等活性成分有着非常好的活血。在临床上，三七被选为活血化瘀的重要药物。三七的特点是能够止血但是不瘀血，是活血化瘀的理想药物。
(4)冠心病、高脂血症、高血压等的防治：在正常情况下，每天使用3-5克，多次服用，每次1-2克，并在伤口上敷适量三七散，立即止血。
2、熟吃
熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤，这便是熟吃的方法。
熟吃三七粉的主要作用是预防三高，有着非常好的保健作用。
(1)降低血液粘度和抗血栓：熟的三七粉能显着降低血浆纤维蛋白原含量，激活尿激酶的作用，患者通过服用熟的三七粉能够起到降低血液粘稠度以及抵抗血栓的作用，而且这些作用必须是熟的三七粉才能达到。
(2)降低血脂：三七的抗血脂作用主要依赖于其中的中人参皂苷Rg1成分，对降低血脂有着非常显着作用，日常遵医嘱服用一定剂量的熟三七粉就可以预防血脂升高，在患者血脂已经升高时服用熟的三七粉则可以起到缓解的作用。
(3)降低血压：熟三七粉有着很好的平滑肌松弛，降低血管周围阻力的作用，从而达到降低血压的目的，正确使用还可以有效的抵抗心绞痛。但是不同的体质不同的症状服用的剂量是不同的，量少没有作用，量多可能会有副作用，所以必须严格遵守医嘱才行。
三七粉有着非常多的作用，对于补血、活血有极好的作用，对于预防高血压高血脂和血脂稠等症状都有非常好的效果，早晚服用效果佳。吃的时候也可以用三七粉来炖鸡汤或排骨汤，既享受了美味也达到了养生的效果。