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超市上的粽子
三角的、四角的、塔型的、锥形的、
奇形怪状的粽子
让小编流下幸福的口水
但看上去可可爱爱的粽子
满满的都是卡路里
其实，有些人也不适合吃粽子
昨日，一位20多岁的漂亮女孩子
医院营养科就诊
她不停打嗝，还有口臭
临床营养科主管营养师张泽林询问得知
这个女孩前一天一口气吃了
五！个！粽！子！
这意味着
一大堆糯米和馅儿
在她的胃里停留了近一天一夜
胃撑大、无法排空
时间一长，温度高、发酵
美味就“变味”了
这种情况
张医生也没有什么良药
让她多喝温水、喝点益生菌、酸奶
交给时间来消化
那么，端午节期间
面对粽子、咸鸭蛋这样的传统美食
怎么才吃得健康呢？
听听张医生怎么说
1、趁热吃粽子应趁热吃，如果不是刚煮熟的粽子，最好重新加热，一则避免细菌超标问题，二则也有利于消化。
2、替代主食吃粽子属于主食，而不应当点心吃，一天1~2个即可。
3、搭配蔬菜豆浆例如早餐吃一个肉粽，再搭配各种蔬菜，鸡蛋加上一杯豆浆，营养会较为全面。
4、先吃些其他食物糯米的特点是餐后血糖升高较快，而且下一餐之前的血糖下降较猛。如果先吃些蔬菜、豆制品、蛋类、奶类，再吃粽子，就不会有这么大的血糖波动。
5、减少油腻食物糯米食物和油腻的配料混在一起，如肥肉、蛋*等，消化能力差者食用后可能会感觉不舒服，热量也高。
6、胃酸过多者少吃黏性的糯米能促进胃酸分泌，故胃酸过多者和胃溃疡患者吃粽子可能会不舒服，有烧心感，应少吃。
7、便秘的人黏食不要吃的太多尤其不要吃冷的黏食，每年这个时候肠梗阻的人都会多一些。
8、糯米升血糖比普通大米快也就更加不抗饿。普通的糯米粽子或八宝粽子，其碳水化合物含量及热量均较高，而加了“料”的粽子，比如加了白砂糖、油、肥肉或蛋*等，其热量就更高了。
俗语说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，端午一直有吃咸鸭蛋的习俗。
营养分析：鸭蛋属高蛋白食物，咸鸭蛋需经食盐腌制制作而成，因此钠含量也非常高，一个咸鸭蛋（约g）含钠量达.1mg，超过了我国正常成人钠的推荐摄入量mg/天。
建议：切成小块和家人分着吃，少量食用；要注意高血压、肾脏疾病、心功能不全、浮肿等需要限制钠盐的人群不建议食用。
哪些人不宜吃粽子
湖北省第一批知名中医、医院退休中医主任医师胡献国提醒：
因制作粽子的原料糯米性黏滞，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可多食，下列人群最好不食或少食：
1．肉粽子和猪油粽子等所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
2.老人和儿童不宜多食。《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。粽子性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。
3．粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，后会增加消化道负担。患有慢性胃炎、溃疡病、慢性结肠炎的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
4．粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，进食后可增加血糖浓度，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，或诱发昏迷、中*，故糖尿病者不宜服食。
5．有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋*粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子，以免诱发或加剧症状。
胡献国还提醒：端午节有饮雄*酒的风俗，但雄*内含砷、汞等有*物质，喝雄*酒不当，可能引起中*，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者导致中枢神经系统麻痹，出现意识模糊、昏迷，甚至死亡。
建议喝雄*酒改为擦雄*酒，将其外涂在*虫叮咬、生痱子或长包长疖的地方。需注意的是，痈疖初期涂雄*酒效果好，但出现伤口破溃就不要用了，而且不要长期、大量外用，特别是小孩子尽量不要用。
来源/三峡晚报全媒记者水荇牵风